現(xiàn)在，“抗老化”之所以會成為熱潮，是因?yàn)橛性絹碓蕉嗟娜藶榕c自己實(shí)際年齡不符的老化速度感到煩惱。有些人雖然實(shí)際年齡只有二十幾歲，可是生理年齡卻達(dá)到了四十幾歲；實(shí)際年齡只有四十幾歲，可是生理年齡卻達(dá)到了七十幾歲。

  我開始長白頭發(fā)是在我65歲的時候，可是最近我看到有很多四十幾歲的人都已經(jīng)出現(xiàn)白頭發(fā)了。

  另外，我每天都要診斷很多人的胃腸，腸胃功能衰退的人從外在病征便可以看出來。胃腸是最可以體現(xiàn)我們?nèi)梭w健康狀況的部位，是通過化妝以及整容手術(shù)所無法掩蓋的。

  很多原因能導(dǎo)致人迅速衰老。比如，大量攝取肉類食品，吸煙、喝酒等壞習(xí)慣，生活壓力、電磁波致使自由基的大量生成。此外，食品添加劑和農(nóng)藥也是促進(jìn)老化的一個原因。

  人們經(jīng)常問我：“請告訴我一個健康長壽的秘訣”。但是實(shí)際上，健康長壽的秘訣不可能只有一個。飲食、水、生活習(xí)慣、精神狀態(tài)等各種各樣因素形成了一個人的“健康狀態(tài)”。

  無論人們攝取多么健康的食品，如果生活習(xí)慣不健康的話，也是很難保持健康的。相反的，如果過著規(guī)律的健康的生活，但是進(jìn)食不健康的食品同樣會加快衰老的速度。而且同樣的食品，烹調(diào)用的水以及食品所包含的成分不同，也會對身體產(chǎn)坐不同的影響。

  在日本人中，有很多人一旦確定什么食品是“對身體健康有益”的，就會持續(xù)、大量地?cái)z取該種食品，而且認(rèn)為那樣做會維持健康。但人的身體沒有這么單純。

  像兒茶素，乳酸菌、聚苯酚，的確具備對身體健康有益的一面。但是，如果經(jīng)常大量攝取富含兒茶素的綠茶的話，就容易得萎縮性胃炎，嚴(yán)重的話會惡化成胃癌。如果經(jīng)常大量攝取含有乳酸菌的優(yōu)酪乳，會危害人的腸道健康。紅酒所含的聚苯酚只在短期內(nèi)對人體健康有益，如果每天都飲用紅酒的話，人體為了分解酒精會消耗大量的生物酶。生物酶消耗所帶來的壞處遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于攝取聚苯酚的好處。

  說起運(yùn)動，適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動量是維持身體健康所不可或缺的。而過激的運(yùn)動會大量消耗生物酶，反而對我們?nèi)梭w的健康不利。保持身體的潔凈是維持健康所必需的，但是如果過度地用擦澡巾去除身體的老化角質(zhì)，反而會破壞皮膚的屏障功能，也會降低皮膚的免疫力。

  就像我一直強(qiáng)調(diào)的那樣，我們?nèi)祟惖纳眢w絕對不是僅憑一種食品就能夠維持健康。畢竟，無論是多么好的食品，如果只單單攝取該食品，會破壞我們身體的健康平衡。在保持身體健康方面，身體所必需的食品攝取不足所帶來的危害，和過量攝取所帶來的偏頗的危害是等同的。

  很多人只追求表面上的年輕、漂亮，真正的美麗是由健康的身體所散發(fā)出來的。通過美容整形和錯誤的“抗老化”手術(shù)，即使能讓外表看起來更年輕，如果沒有改善體內(nèi)環(huán)境，是無法真正解決問題的。

  要想健康長壽必須為身體健康著想，必須適度攝取順從自然規(guī)律的健康食品。

  接下來，我要推薦給患者朋友們“七大健康法則”。

  七大健康法則

  (1)正確的飲食；

  (2)飲用優(yōu)質(zhì)好水；

  (3)通暢的排泄；

  (4)順暢的呼吸；

  (5)適度的運(yùn)動；

  (6)良好的休息和睡眠；

  (7)微笑和幸福感。

  這些健康法則，是“新谷食品健康法”的基礎(chǔ)，也是生物酶療法的實(shí)踐項(xiàng)目。

  健康的身體狀態(tài)對于任何一種生物體來說，是以最理想的速度進(jìn)行新陳代謝的狀態(tài)-因此，健康生活就是人最明智的“抗老化”方法。

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